Los invito a probar este delicioso platillo vegano. Para hacerlo en casa debes tener los siguientes ingredientes: queso mozarella vegano (Planet Vegan), carne deshebreda vegana (Colpac), jamón de soya (Colpac), aguacate, tortilla de maíz, limón y sal.
Primero se ponen dos tortillas a tostar en el sartén con el fuego a toda intensidad durante el tiempo necesario hasta que se dore, incluso carbonice de algunas partes. Al mismo tiempo se pone la carne deshebrada en el sartén, sin aceite, con fuego a toda intensidad, durante el tiempo necesario para que se dore, casi quemada, se pueden carbonizar algunos pedazos de la carne. Se pone una rebanada de jamón de soya sobre el sartén y encima una cama de queso mozarella vegano, rebosante, y se deja ahí hasta que se derrita y comience a hacer pequeñas burbujas. Cuando el queso llegue a su punto y las tortillas estén bien tostadas se pone el jamón encima de una tostada y encima del jamón se echa la carne deshebrada quemada. La otra tostada se embarra con aguacate hasta llenar toda la superficie abundantemente, se rocío con limón y sal al gusto. Por último se tapa la tostada que lleva el jamón con queso con la tostada cubierta de aguacate, con la parte del aguacate viendo hacia arriba. Y listo!!! Les comparto las fotos que le tomé a este delicioso platillo vegano. Espero que un día se animen a probarlo!
